venerdì 13 maggio 2011

Pomodori Confit

Ecco una semplice ricetta per un contorno, una gustosa guarnizione o un sugo per la pasta...


Ingredienti:
Pomodori ciliegini
Timo fresco
Sale
Pepe macinato fresco
Olio extravergine di oliva
Zucchero



Lavare e asciugare i pomodori, tagliarli a metà e disporli su di una teglia da forno (io ho usato una teglia di silicone, in modo da non usare olio sul fondo). Salate, pepate e cospargete con le foglioline di timo. Spolverate con lo zucchero e quindi condite con un filo d'olio. Mettete in forno preriscaldato a 160° e lasciate cuocere per un'ora.
Avrete così dei pomodorini squisiti e se vi avanzano basterà tagliarli a  filetti per condire delle mezze maniche, ottime!

2 commenti:

  1. O.o

    io ci provo, ma tu potresti venir qui a preparameli con le tue manine, o no?!?

    ^_^.

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  2. ah ah ah certo, così saluto anche la soffini!

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