Pomodori alla Griglia

Un piatto semplice veloce e gustoso, adatto alla calda estate...

Pomodori Cuore di Bue
Sale (Fleur de sel de Camargue)
Olio
Rosmarino
Pepe





Lavate i Pomodori e tagliateli a fette spesse, salateli, pepateli e conditeli con delle foglioline di rosmarino. Stendete le fette di pomodoro su una griglia molto calda, pennellando di tanto in tanto con un rametto di rosmarino immerso in Olio. Quando avranno preso colore, girate i pomodori sull'altro lato e toglieteli dalla griglia quando saranno coloriti anche da quest'ultimo.

Io li trovo insuperabili accompagnati dal "mio" Guacamole (vedi ricetta nei post precedenti)