Ingredienti:
3 peperoni (giallo, verde, rosso...)
150 grammi di prosciutto cotto
Provola affumicata (o altro formaggio filante) q.b
Sale
Pepe
Olio e.v.o
Preparazione
Lavate i peperoni, togliete in gambo, e tagliateli a metà. Togleiete i semi e lavatene l'interno. Disponeteli su una taglia ricoperta di carta da forno. Salateli, pepateli e ungeteli leggermente. Disponetevi sopra il prosciutto cotto un po' ripiegato su se stesso. Infornate a 180° e fate cuocere per circa 30 minuti. A questo punto adagoiate sopra ogni barchetta qualche fettina non troppo spessa di provola affumicata. Completate la cottura per altri 20 minuti circa.
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